Hôtels Dorchester Collection

Dans six destinations : Los Angeles & Beverly Hills, où la collection en compte deux — The Beverly Hills Hotel sur Sunset Boulevard et Hotel Bel-Air au bout de Stone Canyon Road — ; Rome, où l’Hotel Eden se dresse au-dessus de la Via Veneto, sur la montée vers la Villa Borghese ; et Milan, où l’Hotel Principe di Savoia tient la Piazza della Repubblica, à dix minutes à pied de Porta Nuova ; et Paris, où la collection en compte deux — Le Meurice rue de Rivoli, face aux Tuileries, et l’Hôtel Plaza Athénée avenue Montaigne, parmi les maisons de couture du Triangle d’Or ; et Londres, où elle en tient deux côte à côte sur Park Lane, face à Hyde Park — The Dorchester et le 45 Park Lane ; et Dubai, où The Lana, Dorchester Collection se dresse sur Marasi Bay, sur le Dubai Water Canal à Business Bay, Downtown et le Burj Khalifa de l’autre côté de l’eau.

Chacun est entré sur ses propres mérites, hôtel par hôtel, jamais par la marque. Les neuf sont des maisons à longue mémoire, tenues en état de marche, et une nouvelle : le Polo Lounge, les bungalows et le stuc rose de 1912 restent les pièces vivantes de The Beverly Hills Hotel ; 103 clés sur cinq hectares boisés, c’est l’arithmétique de l’intimité à Hotel Bel-Air ; l’Hotel Eden regarde Rome depuis la Via Veneto depuis 1889 ; et le Principe di Savoia tient la Piazza della Repubblica depuis 1927, avec une piscine privée dans la Suite Présidentielle ; Le Meurice fait face aux Tuileries depuis 1835, de l’autre côté de la rue de Rivoli, avec la table d’Alain Ducasse et le Spa Valmont ; le Plaza Athénée tient l’avenue Montaigne elle-même, avec la table de Jean Imbert et le Dior Spa ; The Dorchester tient Park Lane depuis 1931, rénové étage par étage jusqu’en 2024 avec le Vesper Bar et The Grill ; et le 45 Park Lane garde 46 chambres et le Cut de Wolfgang Puck à côté ; The Lana, ouvert en 2024 dans une tour du studio de Norman Foster sur Marasi Bay, est la première maison de la collection au Moyen-Orient, avec ses restaurants et une piscine sur le toit au-dessus du canal. Six sont cinq étoiles ; la maison de Milan, le 45 Park Lane et The Lana sont des adresses quatre étoiles, signalées comme telles sur leur page.

Cela dépend de la destination. Rome est à son meilleur au printemps et à l’automne — d’avril à juin et de septembre à octobre — et se vide à la mi-août ; Milan suit les mêmes mois et se remplit au calendrier, la Fashion Week et le Salone del Mobile se réservant des mois à l’avance ; Los Angeles suit son propre calendrier toute l’année ; Paris se vit au printemps et au début de l’automne — d’avril à juin et de septembre au début d’octobre —, la Fashion Week prenant les chambres du Triangle d’Or des mois à l’avance et la ville se vidant en août ; Londres se vit en mai, juin et septembre et reste pleine jusqu’à Noël, Wimbledon et Trooping the Colour prenant les chambres de Mayfair des mois à l’avance ; Dubai vit sur son hiver, d’octobre à avril environ, les feux d’artifice du Nouvel An au Burj Khalifa, le Shopping Festival de janvier et la Dubai World Cup à Meydan, fin mars, prenant les chambres en premier, et de juin à septembre, la chaleur fait la loi, quand les hôtels sont au plus calme. Chaque page de destination porte sa note sur les mois, et la conciergerie conseille sur les dates pour un hôtel précis.

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