Burdeos y las fincas de sus viñedos
Hoteles de lujo en Burdeos y sus viñedos
3 hoteles
Burdeos es una ciudad de piedra del siglo XVIII en un meandro del Garona, y sus viñedos empiezan en el último arrabal. Ocupan las gravas de Pessac-Léognan y las Graves al sur, las colinas de Sauternes más abajo, Saint-Émilion sobre su meseta caliza al otro lado del Dordoña y el Médoc estuario arriba. Sus mejores hoteles son antes que nada fincas: un hotel entre las viñas de un cru clasificado en Martillac, un château del siglo XIII en una colina de Sauternes vestido por Lalique y una casa en el corazón del Saint-Émilion medieval. Miramos cada dirección seria entre el río y las viñas y nos quedamos solo con las que sostienen el servicio a la altura de la finca. Tres pasaron el corte: uno tiene categoría cinco estrellas y dos tienen categoría cuatro estrellas, y el texto dice cuál es cuál.
Pessac-Léognan y las Graves
Las terrazas de grava al sur de la ciudad donde empiezan las Graves, con uno de los tres hoteles. Pessac y Talence quedan en el borde urbano, Léognan y Martillac entre los crus clasificados, con el pinar de las Landas detrás y el Garona al este. La estación de Burdeos Saint-Jean y el aeropuerto de Mérignac están a veinte minutos.
Los barrios
Pessac-Léognan y las Graves
Las terrazas de grava al sur de la ciudad donde empiezan las Graves, con uno de los tres hoteles. Pessac y Talence quedan en el borde urbano, Léognan y Martillac entre los crus clasificados, con el pinar de las Landas detrás y el Garona al este. La estación de Burdeos Saint-Jean y el aeropuerto de Mérignac están a veinte minutos.
Château Lafaurie-Peyraguey, Hôtel Lalique · Sauternes y Barsac — Tomas e · CC BY-SA 3.0Sauternes y Barsac
Las colinas del vino dulce a cuarenta kilómetros al sur de Burdeos, con uno de los tres hoteles. Se extienden por la orilla izquierda del Garona entre los municipios de Sauternes, Bommes, Fargues, Preignac y Barsac, con el Château d'Yquem en su altozano y Langon junto al río. En otoño, las nieblas traen la podredumbre noble a la sémillon.
Saint-Émilion y el Libournais
La orilla derecha, al otro lado del Dordoña, en torno a la villa medieval de Saint-Émilion, con uno de los tres hoteles. La villa, sobre su meseta caliza, con su iglesia monolítica y sus claustros románicos, está inscrita por la UNESCO desde 1999; las fincas clasificadas ocupan las laderas de alrededor, y Pomerol y Libourne quedan junto al río.
Conviene saber
¿Cuáles son los hoteles cinco estrellas en Burdeos y sus viñedos?
Uno. El hotel cinco estrellas que listamos en Burdeos y sus viñedos es Les Sources de Caudalie, entre las viñas del Château Smith Haut Lafitte en Martillac, al sur de la ciudad. Junto a él mantenemos dos direcciones cuatro estrellas que tienen categoría cuatro estrellas y nunca se llaman cinco estrellas: Château Lafaurie-Peyraguey, Hôtel Lalique, en su colina de Bommes, en Sauternes; y Hôtel de Pavie, en el corazón de Saint-Émilion. Cada uno tiene su propia página, a la que se llega desde la lista de arriba, con un concierge detrás de cada estadía.
¿En qué parte de los viñedos de Burdeos conviene alojarse?
Los tres hoteles están en tres denominaciones, a menos de una hora entre sí. Pessac-Léognan y las Graves empiezan en el borde sur de la ciudad: Les Sources de Caudalie está en Martillac, con los crus clasificados de las Graves a lo largo de la carretera. Sauternes está media hora más al sur, en la orilla izquierda del Garona, donde las nieblas de otoño traen la podredumbre noble: el Château Lafaurie-Peyraguey se alza en su colina de Bommes frente al Château d'Yquem. Saint-Émilion queda al este, al otro lado del Dordoña, a cuarenta minutos de la ciudad: el Hôtel de Pavie, en la villa medieval, con Pomerol y las fincas del Libournais alrededor. Elija las Graves por tener la ciudad a mano; Sauternes por la calma de las colinas del vino dulce; Saint-Émilion por la villa, su iglesia monolítica y las bodegas de la orilla derecha.
¿Cuál es la mejor época para Burdeos y sus viñedos?
De mayo a octubre son los meses de la viña: la floración en junio, la luz larga del verano en las terrazas, la vendimia desde septiembre y, en Sauternes, las pasadas tardías de uva botritizada que se alargan hasta noviembre. Primavera y otoño son las estaciones de la propia ciudad, cuando los muelles y el Triangle d'Or están en su mejor momento y las fincas abren sus bodegas; son también las semanas que se llenan primero. El invierno es tranquilo y hermoso, con las chimeneas encendidas en los châteaux y la villa de Saint-Émilion para usted solo. Algunos comedores tienen días de temporada, y el concierge confirma qué está abierto en sus fechas antes de reservar.
¿Cómo se llega a Burdeos y hace falta auto?
En tren, el TGV desde París-Montparnasse llega a Burdeos Saint-Jean en unas dos horas; en avión, Burdeos-Mérignac está en el borde oeste de la ciudad, a veinte minutos de Martillac. Desde Saint-Jean, Saint-Émilion queda a menos de cuarenta minutos en tren regional, y Martillac y Bommes a media hora por carretera. Una vez allí, el auto se gana su sitio en los viñedos: las fincas se reparten a lo largo de las denominaciones y los caminos entre châteaux son el placer del lugar. El hotel organiza un auto desde la estación o el aeropuerto con su reserva. El concierge cierra las visitas a fincas que requieren cita.
¿Cómo reservo una estadía?
Busque sus fechas en la ficha del hotel para ver las tarifas de referencia, y envíe una solicitud al concierge. El concierge confirma con usted las tarifas exactas y la disponibilidad antes de reservar nada, y cualquier pago y su plazo se le indican antes de que usted confirme.
