Santorini, da Oia alla cresta di Imerovigli

Uno. L'hotel cinque stelle che selezioniamo a Santorini è Andronis Luxury Suites, sulla caldera a Oia. Accanto a lui teniamo tre indirizzi quattro stelle, ciascuno elencato esattamente nella categoria che detiene: Grace Hotel, Auberge Resorts Collection, sulla falesia di Imerovigli; Katikies Santorini e Santorini Secret Suites & Spa, entrambi a Oia. Ognuno ha la propria pagina, raggiungibile dall'elenco qui sopra, con un concierge a ogni soggiorno.

Tre dei quattro sono a Oia, il villaggio sulla punta nord della cresta della caldera – Andronis Luxury Suites, Katikies Santorini e Santorini Secret Suites & Spa –, tutti scavati nella falesia sotto la via delle gallerie e delle cupole blu, con la baia di Ammoudi e le sue taverne di pesce in fondo alla scalinata. Uno è a Imerovigli – Grace Hotel, Auberge Resorts Collection –, sul punto più alto della cresta, di fronte alla rocca di Skaros e al vulcano, con Firostefani e Fira, il capoluogo, a una passeggiata lungo il sentiero verso sud. Scelga Oia per il tramonto e il villaggio sulla porta, con la sua folla a quell'ora; Imerovigli per la vista più ampia sulla caldera, le serate più quiete e la funivia, il museo e le barche per il vulcano di Fira a due passi. Ogni casa della caldera è costruita su scale e terrazze sopra l'acqua: le spiagge di sabbia nera stanno dall'altra parte dell'isola, a Kamari e Perissa, a pochi minuti d'auto.

L'isola vive di stagione. Le case della caldera aprono verso aprile e chiudono verso la fine di ottobre, e le Cicladi si fanno silenziose, grosso modo, da novembre a marzo – il concierge conferma le date di ogni hotel per il Suo soggiorno. Maggio, giugno e settembre fino ai primi di ottobre sono le settimane a cui puntare: caldo quanto basta per la piscina privata, il mare che si scalda, i vicoli di Oia non ancora pieni e i tramonti nitidi. Luglio e agosto sono caldi, affollati e a tratti ventosi, con il meltemi che scende lungo l'Egeo, e le camere sulla caldera vanno via con mesi di anticipo. Nei giorni in cui le navi da crociera ancorano sotto Fira, il capoluogo e Oia si riempiono dalla tarda mattinata fino alla partenza delle navi nel pomeriggio; la sera le terrazze tornano Sue.

Per aria o per mare. L'aeroporto è sul versante est dell'isola – circa quarantacinque minuti di volo da Atene, con voli diretti da molte città europee in stagione – e Oia dista da lì mezz'ora d'auto, Imerovigli un po' meno. I traghetti dal Pireo e da Rafina, e dalle altre Cicladi, entrano nel porto di Athinios, ai piedi della falesia, sulla strada che sale a Fira; le navi veloci impiegano circa cinque ore da Atene, i traghetti tradizionali di più. Nei villaggi l'auto non serve: Oia, Imerovigli e Fira si girano a piedi, gli hotel stanno sotto la strada in fondo a rampe di scale, e l'hotel organizza il trasferimento dall'aeroporto o dal porto. Noleggi un'auto o un autista per una giornata fuori – il sito minoico di Akrotiri, le cantine intorno a Pyrgos, le spiagge di sabbia nera della costa est – o prenda una barca dal porto vecchio sotto Fira fino al vulcano di Nea Kameni.

Oggi no. I quattro hotel che selezioniamo sotto questa destinazione sono tutti a Santorini; a Mykonos non abbiamo ancora nessuna casa nella collezione, e non ne presentiamo nessuna finché non si è guadagnata il suo posto. Le due isole sono collegate in stagione dal traghetto – un paio d'ore attraverso le Cicladi –, così che un soggiorno a Santorini si abbina senza fatica a uno a Mykonos.

Cerchi le Sue date nella pagina dell'hotel per vedere le tariffe di riferimento, poi invii una richiesta al concierge. Il concierge conferma con Lei tariffe esatte e disponibilità prima di qualsiasi prenotazione, e ogni pagamento e la sua scadenza Le vengono indicati prima che Lei confermi.